EL MERO MERO TEJUINERO

INGREDIENTES:

- 1.5 oz de mezcal el Mero Mero

- 1 cucharada sopera de salsa BBQ (HUNTS)

- 1.5 oz de jugo de naranja

- 0.3 oz de jugo de limón

- 0.5 oz de miel de agave

Cristalería: Vaso Collins

PREPARACIÓN:

- Colocar todos los ingredientes en un vaso coctelero (shaker)

- Agitar vigorosamente con hielo

- Servir en vaso Collins

- Añadir 1 oz de cerveza oscura

- Agregar una cucharada generosa de nieve de limón (de garrafa)

VIOLETA LA LOCA

INGREDIENTES:

- 1.5 oz de El Mero Mero

- 1.5 oz Boing sabor guayaba

- 0.5 oz jarabe de violetas

- 0.3 oz jugo de limón

- 1 hoja mediana de albahaca

Cristalería: Old Fashioned

PREPARACIÓN:

- Colocar todos los ingredientes en un vaso coctelero (shaker)

- Añadir hielo

- Agitar vigorosamente

- Servir sobre hielo nuevo en vaso old fashioned con un colado fino

- Decorar con una hoja grande de albahaca

MEZCAL CHALADA

INGREDIENTES:

- 2 oz de El Mero Mero

- Rodajas de pepino

- 1 oz de jugo de limón

- Sal

- 1/2 oz de petróleo (Maggi, Inglesa, Tabasco)

- 8 oz de Clamato

- Top de cerveza obscura

Cristalería: Tarro cervecero de 1 lt

PREPARACIÓN:

- Vertir las 2 oz de EL MERO MERO. el jugo de limón, la sal, el petróleo y 3 rodajas de pepino

- Macerar los ingredientes

- Poner hielo y las 8 oz de Clamato

- Vertir hasta el top la cerveza obscura y adornar con garnitura de pepino

CIELITO DE DÍA

INGREDIENTES:

- 2 oz de El Mero Mero

- Una cucharadita de azúcar moscabado

- 3 tercios de piña

- Hierbabuena

- Jugo de mango

- Garnitura de piña

Cristalería: Vaso Collins 10 oz

PREPARACIÓN:

- Vertir 2 oz de El Mero Mero, el azúcar, los tercios de piña y un puño de hierbabuena

- Macerar y shakear

- Colando la mezcla, vertir en un vaso Collins con mucho hielo

- Agregar hasta el top jugo de mango y adornar con garnitura de piña